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「走到哪，讀到哪」，高雄輕軌搭配行動雲端書庫，巧妙導入行動閱讀媒介與雲端書庫的便利服務連結，讓書香味飄進輕軌移動間，城市旅人搭乘時隨時可以享受閱讀的樂趣。

高雄市政府捷運工程局表示，「智慧走讀好書地圖」活動，是透過張貼在輕軌列車門邊的路網圖，結合高雄市立圖書館所推薦的電子書平台「台灣雲端書庫」，以一站一好書的方式呈現，總共規劃七大主題，每一個列車推出一個主題書單，如旅遊、美食養身、故事繪本、心靈、文學、藝術、時尚等。

該活動是由市圖館主辦、捷運局協辦、遠流出版及城邦文化承辦的「智慧走讀@高雄」系列活動之一，民眾搭乘輕軌時，對「智慧走讀好書地圖」有興趣，可利用隨身手機或平板掃描借閱書籍QRCode，立即進行線上閱讀，十分方便。

「台灣雲端書庫」臉書粉絲團正舉辦「智慧走讀GO」抽獎活動，即日起到十一月三十日民眾於搭乘輕軌時，打卡「移動中的輕軌」，上傳「輕軌搭乘自拍照」與「台灣雲端書庫@高雄」任一本書封底截圖於「台灣雲端書庫」臉書粉絲團的「智慧走讀GO」活動貼文（每日限參加一次），即可參加抽獎。

下面附上一則新聞讓大家了解時事開箱
 

 

 

早餐愛吃「煎板」料理？當心致癌物通通跟著下肚。台北醫學大學保健營養學系最新調查發現，有近半數學生、上班族周間每天早餐靠外食，又以早餐店果腹最多，但高居早餐排行榜前三名的蘿蔔糕、蛋餅、培根蛋土司等食物，在經過煎板的高溫烹調後，容易產生三大類致癌物質跟著吃下肚，建議別天天吃。

台北醫學大學保健營養學系今年5月進行「都會民眾飲食習慣與外食偏好大調查」，針對502名、校園周圍16歲以上的學生與上班族進行。

台北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮表示，調查發現，其中周一至周五天天外食早餐者占48%，而每天外食午餐者更多，比率達63%，其中不少人都是貪方便，選擇在早餐店解決早、午餐。

其中，調查發現民眾早餐Top3選項分別為：蘿蔔糕、蛋餅、培根蛋土司。但陳俊榮警告，這些早餐店招牌的煎板料理，看似香酥焦脆，卻暗藏可怕的致癌危機。

陳俊榮說，煎板料理常見的炙烤、乾煎等烹調形式，是最大問題，因為含有大量脂肪及蛋白質的食物，像是蘿蔔糕、蛋餅或漢堡肉，甚至於是國民小吃蚵仔煎、鐵板燒等，至少會導致多環胺（HACs）、多環芳香族碳氫化合物（PAHs）以及丙烯醯胺（Acrylamide）等三大類有害致癌物質的產生。

陳俊榮指出，除了烹調導致焦化已是危險動作，如果店家清洗又偷懶，煎板上長期殘留的食物焦碳，更可能變成危害健康的恐怖調味，他建議，民眾最好不要天天吃這些煎板料理，交購物替選擇其他烹調方式的食物。

尤其，澱粉類、醣類等食物經高溫烹煮而產生的丙烯醯胺被國際癌症研究中心（IARC）列為2A級致癌物，據2015年世界衛生組織與美國環保署的估算，60公斤成人每天攝取到60毫克的丙烯醯胺，罹癌風險將高出500倍。

陳俊榮強調，外食族除了應避免天天、長期食用煎板料理之外，也要特別留意食物上有無沾附焦碳殘渣，以及店家煎板是否有明顯刮痕或食物焦碳殘留跡象，且若店家使用非食品級清潔劑，可能還得多擔心化學殘留的風險。

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